花生、大豆等一类植物,是大家熟悉的豆科植物。这个科的植物种类繁多,月由12000多种,是世界五大有花植物科之一,名列第三,仅次于菊科和兰科植物。
豆科植物最重要的标志是豆荚,名叫荚果。一般见到的花生、大豆等荚果只不过长几厘米,可是又一种豆科植物的荚果要比一般的荚果大几十倍。它的名字叫溘藤子,又名眼睛豆,过江龙。这种荚果木质,长达一米多,“过江龙”的美名由此而得。荚果宽12厘米,略弯曲,有多数的节组成,成熟时逐节脱落,每节内有一粒种子,种子近圆形,直径6厘米左右,扁平巨大,两个种子拼在一起,活像一副大眼镜,所以又有“眼睛豆”之称。