这里到处是文物的影子：“接待大厅”正中屏风，是世界上最大的一座清代红木嵌黄花梨川式屏风墙。

  壁好多是用汉砖、明砖、清砖砌成的，墙上2幅蜀绣来自清代，脚下踩着的砖头也是古物，就连博物馆的工作人员，也穿着清一色的汉服。

  “博物馆2007年5月18日开馆，筹备建设时间长达10余年，大多花在收集这些文物上。”川菜博物馆副馆长丁石冰话语里透着骄傲。这座由民营企业投资1个亿建成的民办博物馆，是世界上唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。虽然开馆头一年就亏损了100多万元，但3年过去，这个数字正在逐年下降。

  完成博物馆硬件建设，尽可能地告知自己的存在，是川菜博物馆这类面向公众开放的民办博物馆的生存前提。这从博物馆放在门口的宣传小册子上可以清晰看到，密密匝匝印满小册子的文字，总结了博物馆“9个世界之最”、“6个世界唯一”和“3个世界仅存”。今年，川菜博物馆开始与旅行社合作，将博物馆作为外地游客在成都的一个游览目的地，免费提供讲解，吃饭也是成本价。“这方面博物馆不赚钱，只是为了推广川菜博物馆，目光得放长远些。”