冰箱是我们常见的家用电器，也是不少人用来存放食物的容器。大家都知道，冰箱其实并非万能，并不能杀灭细菌而只能抑制它们繁殖的速度。要想健康适用冰箱，除了要注意食物存放的方式以外，如何保持冰箱的清洁也是非常重要。
1、不要什么都放进冰箱
买回来的蔬菜要先做筛选再处理，那些不适合放在冰箱的蔬菜，如萝卜、土豆等就不要放冰箱了。
2、生肉先清洗
鲜肉买回后，先用清水稍加冲洗，晾一会儿后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。
3、分区摆放
为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染，食物应分区摆放。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。
另外要注意食物的密封性，奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。
4、善用保鲜盒和保鲜袋
用保鲜袋和保鲜盒能保证食物的密封性，防止被食物被细菌污染。另外，即便用了保鲜盒和保鲜袋，食物也不能长期存放在冰箱，否则一样会变质。
5、定期清洁
应每周给冰箱进行一次大扫除。大扫除时应先切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。在发现冰箱零件积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。
冰箱里有异味了怎么办？怎样去除冰箱异味
1、橘子皮除冰箱异味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内，3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
2、柠檬除冰箱异味：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。
3、茶叶除冰箱异味：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好。
4、麦饭石除冰箱异味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。
5、食醋除冰箱异味：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。
怎样去除冰箱异味？冰箱除异味妙招大全
很多人因为工作繁忙，所以常常集中采购食物，然后放在冰箱里吃很长时间。长期这样，不仅对身体无益，而且冰箱里的食物会相互串味，影响食用效果。时间一长，冰箱还会发出一种难闻的异味，让人很是头疼。今天，360常识网教大家15招快速去除冰箱异味的方法，告别“臭气熏天”的困扰！
冰箱除异味15大妙招
1、煤渣除异味
将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（当然，为了使冰箱内干净，你可以把它放在一个盘子里），放置一两天后即可去异味。
2、生面除异味
什么食物不能放在冰箱保鲜？11种食物不适合放冰箱
并不是任何食物买回来都适合放进冰箱保鲜，比如以下这些食物进箱后反而会提前衰老变质，更适合存放在冰箱外的避光阴凉处。并且建议你时吃时买，一次不要买太多。
11种食物不适合放进冰箱
1、香蕉
香蕉在冰箱中容易变黑腐败，如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉，会腐败得更快。
2、鲜荔枝
哪些食物放进冰箱后会变质？什么食物不能放冰箱
冰箱的发明让人类远离了发霉的食物，可以将温度降低并保存，让我们在夏天的时候享受健康的食物，不能不说是科技带给人的一种进步。炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。但冰箱不是万能的，有些食物是不能存放到冰箱里，而且冰箱存放食物也是有期限的，那么有哪些不宜放进冰箱的食物？360常识网分享一些冰箱存食物小知识。
不宜放进冰箱的食物
1、蔬菜类
土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等无须放入冰箱，常温存放即可。
黄瓜、青椒长时间放在冰箱里容易变黑、变软。黄瓜表皮会呈水浸状，失去特有的风味。
什么食物不能放冰箱？14种冰箱食物最易中毒
在过节期间，家里的食物准备异常丰盛，各类蔬果、肉类、月饼等全都会放进冰箱里。好多人都以为食物放进冰箱就会“安全”，不会变味、不会变质，实际上，冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，但食物存放时间过长，一样也会变质，吃了有可能会让人发生恶心、呕吐、腹泻等“冰箱食物中毒”的症状。
存放隔夜菜，亚硝酸盐剧增
在营养学界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，因为隔夜菜亚硝酸盐含量很高，而用加热的方式只能消灭微生物和细菌，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
曾经有一个试验发现，出锅后24小时的菜肴中，4个菜肴亚硝酸盐含量大幅增加，且全部超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准，其中炒青菜超标34%，韭菜炒蛋超标41%，红烧肉超标84%，红烧鲫鱼超标141%。荤菜亚硝酸盐含量超标厉害，是因为红烧的菜肴，所用的调料中本身就含有硝酸盐，而且荤菜蛋白质含量高，24小时后，微生物分解了大量蛋白质化合物，促使硝酸盐转化为亚硝酸盐。而蔬菜中之所以含有亚硝酸盐，是因为蔬菜生长过程中要施氮肥，硝酸盐就是从氮肥中来的。
总之，无论是剩菜还是剩肉，都不要长时间存放在冰箱，因为这其中的亚硝酸盐成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒，如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。
冰箱内的不同食物如何分层分别存放
你是不是习惯性地把从超市买回来的东西一股脑儿地塞进冰箱，以为就此放进了保险箱，只等随取随吃冰箱食物存放的是有讲究的，不同食物放在什么位置，怎么放，放多久，都要注意的。下面，360常识网小编就与你分享一张冰箱储物分布图，看看你是否放对食物了。
冷藏室巴氏消毒牛奶：冷藏室门架建议在48小时之内喝完，如果已经打开，最好是当天就喝完。
沙拉酱、番茄酱、果酱、芝麻酱：冷藏室门架开罐后一定要拧紧，最好在3个月内吃完。
果汁：冷藏室门架打开后一定要放入冰箱冷藏，48小时内喝完。
酸奶：冷藏室上层靠近门处避免温度过低。要想最大限度地保持益生菌的活性，最好在10天之内喝完。
冰箱结霜怎么办？快速给冰箱除霜办法
冬季是冰箱内存储的东西比较少的时候，所以趁着冬季给冰箱除霜是个好方法，而且从冰箱内取出的东西不会很快化掉，等冰箱清理干净了再放进去，这种方法有利于节约电能，所以360常识网在此推荐给大家。
冰箱清洁具体操作方法：
1、把冰箱的电源插头拔掉。高级一点的冰箱可能在显示板上还有个开关，先关冰箱上的开关，再拔电源。
2、将冷冻室和冷藏室的食品移置低温处，一定要妥善存放以防变质，如果天气在零下15摄氏度，则可以将冷冻食品放在室外。
3、敞开冰箱门开始除霜，可以趁此时间把抽屉拿出来彻底清洗一下。
冰箱如何除臭？冰箱除臭小绝招
平时家庭妇女在家中蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里，再放到冰箱冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内都没有异味。
冰箱如何除臭
冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，冰箱除臭也是好多家庭主妇经常面临的问题，那么该怎么给冰箱除臭呢呢？其实除了用除臭剂或及时清洗冰箱以外，也可用下列简便方法除味：
1、将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（当然，为了使冰箱内干净，你可以把它放在一个盘子里），放置一两天后即可去异味。
2、平时家庭妇女在家中蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里，再放到冰箱冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内都没有异味。
