现如今，随着这个社会经济的不断发展，很多高端人才的竞争也在逐渐的加剧，因此现在很多中学生都在抱怨自己的学习任务真的是越来越重了。然而为了更好的提高学习的效率，很多中学生就想通过一些科学的方法来提高自己的记忆力，那么吃什么可以快速提高记忆力呢？下面就由我来给大家做一个科学的解释吧！

多吃碱性食物有助于提高记忆力。含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大，所以可以多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素a、e和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。

若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，学生每日需要蛋白质70至80克，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆力功能必需的物质。

磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。所以，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。当然，高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中，如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品中。

一个人能否有良好的记忆，主要是取决于大脑皮层的机能状态。在饮食中，如果能有意选择下类食品，对身体，尤其是大脑是很有益处的。

通过以上几段文字的一个简单的讲解，相信大家对于吃什么可以快速提高记忆力这个问题，应该有了一个更加全面而深刻的认识了吧！除此之外，我还想说明一下，很多食物对于记忆力的提高都有着很好的作用，但是大家在使用的时候都一定要根据自己的具体情况来进行一个科学的搭配。