真的是越来越炎热了，很多年轻朋友都会发现自己晚上经常会出现睡不着觉的情况，因为他们更喜欢邀请一些朋友到外面吃夜宵。但是经常在外面吃夜宵就容易引起肝火，而现在有些特定的蔬菜针对降低肝火有着非常好的一个作用，那么吃什么蔬菜降肝火呢？下面就由我来给大家做一个科学的解释吧！

夜班族吃这些食物降肝火：

脾虚肝乘——多吃健脾益气食物

上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。

肝郁气滞——多吃疏肝理气食物

上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

要针对病因采取疏导的方法来进行治疗，还需调节神志和情志。

肝火上炎——多吃清肝泻热食物

上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品

通过以上几段文字的一个详细的讲解，相信广大年轻人对于吃什么蔬菜降肝火这个问题，应该有了一个更加清醒的认识了吧！除此之外，我还要补充一下，当我们发现自己出现了一些肝火过旺的不良状况的时候，一定要调整好自己的心态，同时做好自己的科学营养食谱搭配，这样才能尽快的恢复健康。