正值冬天季节天气干燥寒冷，让很多人担心的事，肺部的干燥和肺肝燥引起的咳嗽，在这个时候我们需要一些食物来滋润肠胃，预防冬季天气干燥引起的咳嗽，所以在选择食材和食物方面是非常关键的，关于生津润肺的食物，那么就跟随我们来一起了解一下，生津润肺的食物有哪些吧！

清肺润燥止咳 雪耳杏仁白果羹

材料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，马蹄30克，马蹄粉30克，冰糖适量。

功效：清肺润燥，敛肺止咳。肺痨或肺燥，症见咳喘痰少，痰中带血，或干咳无痰，气短乏力，纳呆形瘦，舌红少苔，脉细而数等。对于肺结核、肺不张、肺气肿、慢性支气管炎、支气管扩张等属于肺阴虚见有上症者，可用本汤治之。

做法：（1）马蹄粉、冰糖用水湿化，马蹄洗净，切成小粒。

（2）雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时，洗净，一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖，调味供用。

说明：本汤治症是因肺阴不足，虚火上炎所致。治宜清肺润燥为主，辅以敛肺止咳。汤中雪耳又名白木耳，含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、维生素B、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等，既能滋阴润肺，又能益胃生津，尚有祛痰作用。

南杏仁含有蛋白质、脂肪油、油酸、亚油酸及微量苦杏仁甙等，既有滋润肺燥，又能平喘止咳。白果又名银杏，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁等，功能益肺定喘、敛肺止咳，在链霉素、雷米封等抗结核菌药物问世之前，白果（油浸）曾被用于治疗肺结核。

马蹄养阴清肺、生津化痰。合而为羹，香甜滑爽，共奏清肺润燥、敛肺止咳之效。本汤尚可润肠通便，肠燥便秘者亦可饮用。

关于生津润肺的食物有很多种，首先我们清淡为主，比如雪梨汤，马蹄汤，南瓜汤都是有生津润肺的功效，单纯喝一种食材做的汤味道也是不好的，这里我们可以加入银耳，雪梨，白果，马蹄等这些很普通的食材，却有着丰富的润肺功效。