人参是世界上最著名和最广泛使用的草药之一。据说人参可以治疗各种各样的疾病。人参植物的根已被用于数千年在传统中医中，有提高能量，缓解压力，延缓衰老等功效。最近，人参已被研究作为一种糖尿病治疗方法，以帮助控制血糖，改善血液循环，增强免疫力，改善耐力，增加抵抗力。

人参与血糖的研究

虽然对人参人体研究的结果是混合的，一项对2型糖尿病患者食用人参研究显示，服用人参12周后糖化血红蛋白(HbA1c)显著改善。另一项研究显示，胰岛素敏感性略有改善。这些研究对象主要是称为“朝鲜红人参”和“美国人参”。

2014年的一项对16项研究的回顾和荟萃分析研究了那些使用随机，对照组30天以上的糖尿病患者和没有糖尿病的患者。他们发现食用人参组与对照组相比显着降低空腹血糖。人参对糖化血红蛋白(HbA1c)，空腹血浆胰岛素或胰岛素抵抗的体内平衡模型评估没有显着影响。

他们最终得出的结论是，人参在有和没有糖尿病的人中能显著地改善空腹血糖。

人参副作用

人参在整个身体中具有多重效应，并且咨询下医生可能与药物会发生哪些相互作用，应谨慎使用。

人参已报道会引起恶心、呕吐、失眠、肌肉紧张，及液体潴留。在怀孕期间人参的使用的安全性没有被确定，因此，应避免。它被视为对于婴儿和儿童食用是不安全的。

人参干扰抗凝剂华法林（香豆素），有减少防止血栓的效果。如果又激素敏感的肿瘤（例如乳腺癌）或激素敏感的人，如子宫内膜异位症的话应该避免食用。

人参可能改变糖尿病药物的有效性，糖尿病患者在服用人参补充剂之前应该与其医生和药剂师进行讨论。 据报道，它与胰岛素，格列美脲，格列本脲，格列吡嗪等有适度的相互作用，这可能导致低血糖。如果服用人参，可能需要更换安全剂量的药物。