“奥运会期间，首旅集团服务团队的8700名员工，负责奥运村、媒体村27个餐厅每天为7万人次提供用餐服务，奥运期间共提供用餐近300万份。”首旅集团相关负责人透露，他们创造的三个“世界之最”一是组织运行了历史上规模最大的奥运村餐厅，面积2.1万平方米，可同时供5000名运动员、官员和1000名工作人员用餐；二是创造了接待各国、各地区运动员、官员及工作人员用餐人数最多的纪录，超过以往单届奥运会最高人数达20%以上，奥运、残奥累计供餐人数达146.85万人次；三是创造了单日供餐数最高纪录，2008年8月8日运动员餐厅有总数46542人次进餐，创近五届奥运会新高。