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最严苛技术标准的名酒——四川剑南春

    10月20日,第十二届西博会上,中国三大顶尖名酒之一剑南春首次推介“剑南春六大世界之最”——最圣洁的水源、最古老的窖池、最大的古窖池群、最早载入正史的宫廷御酒、最先进的科研力量、最严苛的技术标准等。

    剑南春此次强势出击西博会。走进其西博会展台,迎面便是仿造的“天益老号”大门,展台上陈列着东方红1949、珍藏级剑南春等代表产品,展台四面是用木头镂空雕刻和仿古砖墙相间而成的展示区,全面呈现了剑南春老街的风土文化、传统酿造工艺、所获荣誉以及剑南春由古至今、从传统到创新、从技术到人文的企业文化。

    剑南春负责人这样解释其“六大世界之最”:酿造水源取自于绵竹西北部的珍稀取水层,不受外来细菌和地表水影响,并通过矿物质交换最终形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水;“天益老号”11口南齐古窖池历史创造业界最古老;同时,剑南春拥有着规模宏大的“天益老号”古窖池群;“唐时宫廷酒,今日剑南春”则是剑南春作为最早载入正史的“皇室御酒”的诠释;在技术领域,剑南春率领世界酿酒业迈入“纳米时代”,执行最极致的技术标准——“每一滴100%够年份”的剑南春年份酒标准、最先进的年份酒检测法——“挥发系数判定法”等。

    该公司相关负责人说,剑南春这“六大世界之最”实际上是企业的六大核心优势,彰显出其品质积淀和在多个核心领域的绝对领导地位,剑南春将手握六大优势,借助西博会平台,引领四川白酒走向国际舞台。业界专家认为,剑南春应充分利用如此众多的世界级优势,进一步提升剑南春品牌,助力中国白酒金三角的打造。

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