食品质量安全知识问答

　　 1、什么是食品质量安全市场准入制度

　　 食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度，即：(1)对食品生产企业实施生产许可证制度。(2)对企业生产的食品实施强制检验制度。(3)对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度

　　 2、食品质量安全市场准入制度的适用范围是什么?

　　 适用地域：中华人民共和国境内;

　　 适用主体：一切从事食品生产加工并且其产品在国内销售的公民、法人或者其他组织;

　　 适用产品：列入国家质检总局公布的《食品质量安全监督管理重点产品目录》且在国内生产和销售的食品。

　　 3、目前已有哪些食品列入市场准入范围?

　　 目前一共有小麦粉、大米、食用植物油、肉制品、乳制品、饮料(包括瓶/桶装饮用水、含乳饮料)、糖和味精、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品、焙炒咖啡、糖果制品、啤酒、葡萄酒、黄酒、酱腌菜、蛋制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品等28类食品列入市场准入范围。其中小麦粉、大米、食用植物油、肉制品、乳制品、饮料、糖和味精、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品15类产品的发证工作已经结束，这15类产品没有食品市场准入标志的不能销售，请广大消费者注意查验。

　　 4、食品市场准入标志式样是什么样的?

　　 食品市场准入标志由质量安全(Quality Sefety)字头QS和质量安全中文字样组成。标志主色调为兰色，字母Q与质量安全四个中文字样为蓝色，字母S为白色。企业在使用食品市场准入标志时，可以根据需要按比例自行缩放，但不能变形、变色。