吃人肉的“英雄”们第二十六回中，讲到母夜叉孙二娘开黑店，“盖些草屋，卖酒维生。实是只等客商过住，有那入眼的，便把些蒙汗药与他，吃了便死，将大块好肉切做黄牛肉卖，零碎小肉切馅子包馒头。”

　　在第三十一回里，宋江被强盗抓住后，强盗王矮虎大叫说：“孩儿们，快动手取下这牛子(指宋江)的心肝来，造三份醒酒酸辣汤来！”第四十回：“只见黑旋风李逵跳起身来，说道：‘我与哥哥动手割这厮！我看他肥胖了，倒好烧吃！’晁盖道：‘说得是。’教：‘取把尖刀来，就讨盆炭火来，细细地割这厮，烧来下酒，与我贤弟消这怨气。’李逵拿起尖刀，看着黄文炳，笑道：‘你这厮在蔡九知府后堂且会说黄道黑，拨置害人，无中生有，掇撺他！今日你要快死，老爷却要你慢死！’便把尖刀先从腿上割起。拣好的，就当面炭火上炙来下酒。割一块，炙一块。无片时，割了黄文炳，李逵方才把刀割开胸膛，取出心肝，把来与众头领做醒酒汤。”

　　同样是这个“黑旋风”，在第四十二回里又上演了吃人肉的故事：“黑旋风”李逵在杀掉李鬼以后，“三升米饭早熟了，只没菜蔬下饭。李逵盛饭来，吃了一口，看着自笑道：‘好痴汉！放着好肉在面前，却不会吃！’拔出腰刀，便去李鬼腿上割下两块肉来，把些水洗净了，灶里抓些炭火来便烧，一面烧一面吃。”

　　如果小说家言不足为据，那么记载于野史的有关明末义军张献忠率军进剿四川，军粮断绝，杀大量俘虏、百姓盐渍做军粮充饥一事，我们是否信之？正史的有关黄巢和张献忠这样的义军吃人的故事，我们又该做何解释呢？

　　贼(黄巢)围陈郡三百日，关东仍岁无耕稼，人饿倚墙壁间，贼俘人而食，日杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食，其流毒若是。（《旧唐书》卷150下）

　　英雄们吃人的“英雄”事迹常常被人忽略，他们在历史教科书中满脸沉重地存在着，引发人无尽的追思。