幼儿园食品采购流程：到采购地点索证——和采购地点签订购买协议——到协议地点采购食品——幼儿园相关工作人员验收——幼儿园相关工作人员保管——食堂工作人员签字使用——物品出库

为了做好学校后勤保障工作，使食堂食品采购做到公正、公平、公开、安全，做到服务育人，使在校师生安心工作和学习，特制定制度如下：

    1．食堂食品采购采用公开、公平、定人、不定期向社会采购的方式进行。主副食品由指定供货商配送，调料等零星食品到指定大卖场购买。主副食品由南浔区教育局统一实行配送，与配送单位签订食品卫生安全协议书，确保大宗物品的进货渠道和质量卫生。供货单位要有营业执照、卫生许可证、产品合格证。

    2．食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价。采购员、监督员要不定期到供货单位了解情况，保证所购物品符合质量标准，同时，经常了解市场信息。

3．采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。

    4．膳委会负责制定每周食谱，采购员每日向供货商下订单，有两人以上参与采购，监督员定期轮换（每学期由教师公开推选一名），后勤园长不定期参与询价和采购，了解采购情况。

5．食堂食品的验收采用食堂主管负责，炊事员协助验收的方式进行。

6．食堂主管对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂。同时记录食品的数量、价格，并有一名炊事员证明签字。

7．食品验收中发现霉烂变质且价格高于市场的食品，应予以当场退货。

8．食品采购验收过程中如有重大问题，应及时向园长汇报以便及时解决问题。