1.防止病原体传播,而不是解决同源性和食物链问题 餐厨垃圾集中处理就是防止病菌感染和生态卫生,上述问题只要能做到无害 化处理,有效灭杀病菌,掐断它的传染源。什么样的方法都是可以的。例如利用 高温灭菌制成蛋白质饲料添加剂,利用生物厌氧产生沼气,利用酵母菌酿酒精, 利用蝇蛆产蛋白粉或高温堆肥等等,只要有市场需求和经济效益都可尝试。 2.改善生态环境 新理论的具体表现 ? 突破传统处理方式,研发了高温湿热处理和生 物处理相结合的全新工艺技术,使餐厨垃圾得 到100%资源化利用和无二次污染。主要产品有 饲料蛋白质添加剂、生物柴油(脂肪酸甲酯)、 沼气和有机液态肥料,使餐厨垃圾不再是垃圾 而变成可利用资源。 ? 超常规设计布局,在设备选型上,充分体现先 进性、合理性、科学性,融合机械化,自动化, 兼顾劳动强度、工作环境、能源消耗、臭气处 理、美观实用。把处理方法改成湿法处理,改 螺旋输送物料为专用泵管道输送和气力输送相 结合的方法,在密闭状态下按指令流动,与传 统螺旋输送相比,降低噪喑,减少机械故障, 防止臭气浸漏,节约生产成本。 技术模式:本项目利用湿热水解处理技术与厌氧产沼技术 项目方案 工艺流程: 1、 总工艺 餐厨垃圾处理总工艺流程图 餐厨垃圾 高温处理、固液分离 固体物液体废油废水生物发酵酯化反应厌氧发酵 饲料蛋白添加剂 生物柴油 液态有机肥沼气 ?2、关键技术内容 ?2.1餐厨垃圾湿热水解关键技术 湿热水解技术.doc ?2.2餐厨垃圾进料分拣制浆关键技术餐厨垃圾进料分 拣制浆关键技术.doc ?2.3餐厨垃圾固体物质饲料化生物处理关键技术餐厨 垃圾固体物质饲料化生物处理关键技术.doc 项目方案 湿热水解系统 进料分拣系统 固液分离系统 生物发酵系统 项目方案 ? 地沟油处理关键技术 建立了"政府引导,企业运作, 集中收运,专业处理,资源利用,产 业拓展"的新型地沟油收集运行管理 模式。 a、收编流动非法回收人员,变游击队 为正规军,招聘下岗人员组建收运队 伍,定点,定人,定时,统一服装, 统一回收车辆,日产日清,规范化进 行垃圾资源回收。 b、坚守服务第一的理念,为广大餐饮 单位解决实际困难,如下水道的疏通?? 作业场所的环境卫生,负责给餐饮单 位建隔油池等。 c、研发地沟油处理技术 地沟油处理技 术.doc 地沟油离心提纯系统 地沟油预处理 项目方案 ? 废油的生化加工制成生物柴油技术 把餐厨垃圾分理出的废植物油和经过处理后的地沟油合并作为原 料生产生物柴油,在适当的温度下利用一步催化法技术。该工艺是 我公司独创,他对原料适应性广,酯化反应时间短、产量高、质量 好,酯化率在90%以上,得率82%左右。且工艺结构简单实用,目前 在国内掌握这门技术的企业为数不多。在催化作用下迅速进行酸酯 同时交换,经过高温,蒸馏制成脂肪酸甲酯。产品质量能与用食物 油做成的甲酯相比,因原料成本低,售价也低,质量好,所以我们 生产的生物柴油供不应求。 餐厨垃圾处理管理实施方案 为推进我市循环经济发展和节能减排工作，进一步加快餐厨垃圾的规范管理和处理设施建设步伐，全面提升我市餐厨垃圾减量化和资源化水平，我们在深入调查研究的基础上，结合武威实际，提出力争在 3－5 年内实现我市餐厨垃圾的规范收集、运输和资源化处理的目标和相关推进工作。 一、工作目标 按照“集中处理为主，相对集中处理为辅”的原则，科学布局，合理规划，积极引进先进技术，加大政府投资力度，集中力量建设一批餐厨垃圾资源化处理设施。采取“协调配合、各司其职、分级管理、社会参与”的综合管理方针，发展专业化、规模化的收运队伍，通过“由里向外、重点突破、疏堵结合、循序渐进”的方式，力争在 3－5 年内实现我市餐厨垃圾的资源化处理。 二、主要任务 （一）完成餐厨垃圾集中处理设施的建设。 3-5 年内，完成 1 座餐厨垃圾大型集中处理设施建设。结合集中处理设施建设进度，率先在党政机关、大型餐饮企业、学校、医院等地实现餐厨垃圾的规范管理。实行餐厨垃圾统一收集、集中资源化处理。通过集中组织收运，充分发挥餐厨垃圾处理设施的规模效应和保障效应，城市公共卫生安全隐患将得到有效控制。 （二）积极推进餐厨垃圾相对集中资源化处理。 相对集中资源化处理作为集中处理的补充，能够在环境保护、科技应用和经济运行方面形成优势互补、取长补短。 按照“统筹发展、因地制宜、科学布局、务求实效”的原则，一是在餐饮区、学校、大型度假培训中心等餐厨垃圾产生集中的地区，采取相对集中模式建设小规模的餐厨垃圾处理站，服务于周边地区餐馆、学校以及本单位，缓解餐厨垃圾集中收运压力，降低收集运输成本，实现餐厨垃圾短运距资源化处理，初步形成集中与相对集中相结合处理模式。二是推进居住小区垃圾分类示范建设，鼓励厨余垃圾源头资源化处理。在二环路以内，选择大型居住小区，创建垃圾分类示范小区。政府为每个小区统一制作、免费发放环保分类垃圾袋，实现垃圾分类投放、厨余垃圾源头资源化处理，探索计量收费机制，建立分类收集、分类运输和分类处理的示范工程。三是积极利用资源化新技术处理地沟油和餐厨垃圾，提炼生物柴油、乙醇等再生产品，探索发挥市场机制作用的建设和运行模式。 （三）加快建立规范的餐厨垃圾收运机制。 根据餐厨垃圾收运量，配置密闭、环保的专用收集车辆和容器，通过公开招标或委托等方式确定一定数量和具备专业技术条件的企业或单位从事餐厨垃圾的收集和运输。 三、主要措施 （一）加强领导，加大综合协调落实和监管力度。 成立由市领导牵头的餐厨垃圾规范管理工作协调小组，成员单位包括市建设局、市发展改革委、市教委、市公安局、市财政局、市商务局、市卫生局、市工商局、市质量技术监督局、市环保局、市旅游局等，负责综合协调、研究政策和监督落实，建立长效的综合协调管理和联动机制。区县政府相应成立工作协调小组，负责推进和组织实施，加强对餐厨垃圾的日常管理和监管工作。市区两级政府要充分发挥各职能部门的作用，加强对餐厨垃圾产生者、收运和处理企业的日常监督检查，健全监管制度，实现适度竞争、规模发展、监管有序的餐厨垃圾管理秩序。 （二）分解任务，落实责任，下达任务书。 本着用 3—5 年的时间加快落实餐厨垃圾规范管理的工作目标，以市政府名义下达任务书，进一步分解和明确各相关管理部门、各区县政府的工作任务和责任分工。实行条块结合，层级负责，强化属地责任制，确保餐厨垃圾处理设施的建设完成，加强对餐厨垃圾收集运输及处理设施运行的管理。 （三）加大政府资金投入力度，整合资源，调动各方力量，推进城市生态环境建设。 加大政府投资力度，按照“政府主导、企业参与”的原则，餐厨垃圾处理设施的建设以市政府投资为主，区县配套为辅，适当吸纳部分社会资金。区县政府应加强对餐厨垃圾处理设施运行的经费保障和收运装备的支持力度，培育和规范收集、处理市场。 （四）加强对餐厨垃圾产生单位的管理 1、规范容器设置 市容管理部门应督促产生单位设置规范的餐厨垃圾收集容器并保持容器完好和正常使用。结合收运作业服务要求，产生单位可选择配置 240 升、120 升、60 升规格的厨余垃圾收集容器；60 升、30 升、15 升规格的废弃食用油脂收集容器。所有餐厨垃圾收集容器上，应设置统一的餐厨垃圾标识。 2、加强日常监管 环卫管理部门应指导餐厨垃圾产生单位对餐厨垃圾与非餐厨垃圾实施分开收集，对餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂实施分类收集；指导产生单位加强文明用餐的宣传，鼓励以餐后打包等方式减少餐厨垃圾产生量；建立日常监管档案，组织日常监督检查。 （五）加强收运单位的管理 1、收运记录台帐 市容环卫管理部门应指导、督促餐厨垃圾收运单位建立收运记录台帐。收运单位每季度应向市容环卫管理部门申报上季度收运的餐厨垃圾来源、种类、数量和处置单位等情况。 2、收运设备 可根据实际情况选用适宜的餐厨垃圾收运设备，做到密闭化运输。禁止使用二轮车挂桶收运餐厨垃圾。所有餐厨垃圾收运设备上，应设置统一的餐厨垃圾标识。 3、收运作业规范 餐厨垃圾收运单位和从业人员应当遵守下列作业服务规范要求： （1）持证上岗。餐厨收运单位的从业人员上岗时，应 ，当持证上岗、穿着统一识别服（设置统一的餐厨垃圾标识）做到文明操作，规范收运。 （2）定时、定点收运。厨余垃圾应做到日产日清；废弃食用油脂可按照作业服务要求以及与产生单位的约定，确定收运时间和频率。 （3）减少影响。餐厨垃圾收运从业人员在收运餐厨垃圾中，应当维护餐厨垃圾收集容器和收运作业区环境整洁，减少对产生单位正常工作的影响。 （4）密闭运输。餐厨垃圾应实行密闭化运输，在运输过程中不得滴漏、洒落。 （5）餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁、完好和正常使用，无明显污点、污痕、油迹、油渍。 （6）餐厨垃圾收运单位应当建立应急处理和通报机制，对突发泄漏的餐厨垃圾，应当及时清除干净。 （7）餐厨垃圾收运单位必须按照运输合同的约定，将餐厨垃圾运到指定的处置地点，并认真填写处置联单记录；不得擅自改变餐厨垃圾处置地点，任意处置餐厨垃圾。 4、加强对处置单位的管理 （1）社会公布 经市容环卫部门招标确定的餐厨垃圾处置单位和废弃食用油脂处置单位的名称、处置种类、经营场所等，应通过报纸或其他媒体向社会公布。 （2）处置台帐 市容环卫管理部门应指导、督促厨余垃圾处置单位建立处置记录台帐；处置单位每季度向市容环卫部门申报上季度处置的厨余垃圾来源、数量等情况。 5、加强执法检查 市容环卫管理部门应协调、组织、配合开展区域内餐厨垃圾处理管理的执法检查，打击产生单位非法委托、非法处置，无资质单位非法收运以及有资质单位不规范收运等现象，并将查处记录汇总上报相关部门。 城管综合执法部门负责并协同其他职能管理部门对餐厨垃圾产生、收运、处置的全过程进行日常执法监察；市容协管员队伍协助对餐厨垃圾产生、收运、处置单位实施日常监察，发现违规行为及时通知管理或执法部门。 6、建立监管档案 市容环卫管理部门建立相应的监管档案，记录对餐厨垃圾产生、收运和处置单位进行日常监督、执法检查等情况，对违规行为实行记分管理。 7、规范收费行为 （1）收费标准 根据厨余垃圾和废弃食用油脂收集容器设置规格，餐厨垃圾处理费收费指导标准每桶（240 升）最高为 元。 （2）收费频率 可根据各自实际情况，对产生单位在申报时一次核定基数，按月度、季度、半年或年度收取餐厨垃圾处置费，但在每年底应根据收运联单实际确认的餐厨垃圾量核算产生单位应当缴纳的处理费，多退少补。 （六）加强社会宣传。 要结合各自实际，加大宣传投入，利用各种宣传载体，开展形式多样的有针对性的社会宣传活动，增强产生、收运、处置单位及从业者遵纪守法意识，增强市民环境意识、监督意识，形成社会共同参与的长效管理机制。