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哪些食品儿童不可多吃

为了保证儿童的正常生长发育和健康,有些食品儿童不宜多吃,否则会给儿童的生长发育和健康带来危害。这些食品是:

       爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒能力弱,常吃多吃爆米花后极易发生慢性铅中毒,造成食欲减退、腹泻、烦躁、牙龈变紫以及生长发育改变等严重后果。

       皮蛋:如果按旧法生产皮蛋,生产过程都要加黄丹粉(氧化铅),因此含铅量很高,经常吃过多皮蛋会引起铅在体内的蓄积而发生铅中毒。为了孩子的健康,家长应避免孩子吃皮蛋。

       肥肉:儿童常吃、多吃肥肉,不仅会造成肥胖,而且会影响钙的吸收,久之可能造成体内钙的缺乏。

       烧烤肉类:羊肉串等烟熏、火烤食品,在熏烤过程中会产生致癌物质,儿童若常吃这类焦化食品,致癌物质可以在体内积蓄,使成年后患癌的危险性增加。

       罐装食品和方便食品:罐头食品和方便食品在制作过程中,常常要加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。我国食品添加剂卫生管理办法规定:专供婴儿的主辅食品除按规定可加入营养强化剂外,不得加入人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及不适宜的食品添加剂。因为儿童发育尚未成熟,肝脏解毒功能还不完善,这些添加剂对儿童健康影响较大。

       可乐饮料和酸梅粉:可乐里含咖啡因,可乐型饮料对儿童记忆有干扰作用,并可兴奋儿童中枢神经系统,易导致儿童多动症。儿童长期食用酸梅粉,会使其胃酸含量增高,胃黏膜被腐蚀,发生胃及十二指肠溃疡。

      :儿童每日以摄入15—20克糖为宜。过量摄入食糖可导致“儿童嗜糖精神烦躁症”,此症表现为情绪不稳定,爱哭闹,好发脾气,易冲动,睡眠差,常在梦中惊醒,注意力不集中,学习成绩下降,面色苍白,抵抗力降低,易患感冒、肺炎等疾病。此外,多吃甜食还可引起腹泻、腹胀、厌食、呕吐、消化不良、水肿、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、胆石症、缺钙、龋齿等。

       鸡蛋:儿童每日吃1—2个鸡蛋即可。过多吃鸡蛋会增加儿童的胃肠负担,引起消化不良性腹泻。

       彩色食品:有些食品色素是用化学方法合成的,这种物质会干扰人体内的正常代谢和多种活性酶的正常功能,蓄积在体内还会导致慢性中毒。过多食用这类食品还可能影响神经系统,导致儿童多动症。

       膨化食品:这类食品(薯片、虾条、雪饼、鸡条、玉米棒等)属高脂肪、高能量、低粗纤维食品,且普遍高盐、高味精。这些食品对健康极为不利,只能偶尔食之。不合格的膨化食品其主要卫生问题是细菌污染,如大肠菌群超标,以及油脂酸败而引起的过氧化值升高等,会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害。

       果冻:果冻不是用水果汁加糖制成的,主要成分是海藻酸钠,再添加香精、糖、增稠剂、甜味剂、色素调制而成,吃得过多会影响对蛋白质、脂肪的消化吸收,也会降低铁、锌元素的吸收,对儿童生长发育不利。这些物质对人体没有多少营养价值,多吃对孩子的健康无益。

       泡泡糖:泡泡糖中的增塑剂具有一定毒性,其代谢苯酚也对人体有害;此外儿童吃泡泡糖的方法往往很不卫生,容易造成肠胃道疾病。

       豆类:豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排出体外,容易使体内甲状腺素缺乏而导致体内甲状腺体积增大。儿童处于生长发育时期更容易受害,所以,豆类尤其是未煮透的豆类不宜常食。

       巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,容易产生焦虑不安、心跳加快、食欲下降等不良反应。

       橘子:橘子虽然营养丰富,但其中红叶素含量很高,吃得过多,容易产生“红叶素皮肤病”,出现腹痛、腹泻,甚至引起骨骼疼痛。所以孩子吃橘子一天不应多于中等大小的四个。

       菠菜:作为补铁的最佳植物性食品的菠菜中含有大量草酸,草酸在体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,很容易排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果缺乏会导致骨骼、牙齿发育不良,甚至会影响智力的正常发育。因此,摄入菠菜一定不要过量。

       咸菜:咸菜不仅含盐量高,而且可能含有硝酸盐、亚硝胺等有害物质,对孩子健康不利

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