原标题:土豆看似普通长得还有些难看,营养价值却很高,孩子要多吃
现在人们的生活水平提高了在吃方面都会比较注重,尤其是家里有孩子的,妈妈们对孩子的饮食都特别的上心都想把最好的东西给孩子吃。不过每个人的观念不同,有些妈妈会觉得越贵的东西给孩子吃就越好越营养,爱子心切的心情也是能理解的,而有些妈妈属于经济型也比较细心,会去寻找一些普通常见营养价值又很高的食物给孩子吃,一来可以营养价值不输高价格的食物,二来还可以节省家庭开支,两全其美。今天呢,小编想跟大家分享一种生活中常见的食材,它价格便宜又好吃,关键是营养价值还很高哦,宝妈一定很想知道吧。它看似普通长得还有些难看,一个它胜过10个苹果,不给娃吃可惜了。
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这种食物就是我们餐桌上常见的食物—土豆,别看它个头小小的,长得也不起眼甚至还有些难看,但这并不能否认它的价值,只是大多数人不知道而已!土豆不仅生命力顽强营养价值也是令人刮目相看的,尤其是它的蛋白质含量极为丰富含有18种氨基酸成分,营养价值也很高相当于鸡蛋的蛋白质,而且容易被宝宝吸收和消化,都是宝宝生长的必须营养元素。
另外,土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全面的,特别是胡萝卜素和维生素C,其所含维生素C是苹果的10倍,所以常被农人们称之为“地下苹果”更有农人们常说:每天吃1个它,胜吃10个苹果!而且土豆中的维生素耐热,遇到高温后不容易造成营养流失,所以妈妈们可以放心的拿它给宝宝制作辅食吃,还有一点就是土豆特别适合初期添加辅食的宝宝们食用,因为它比较不容易过敏,所以这么好的食材宝妈可绝不能错过哦。
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既然知道土豆的营养价值这么高,想必宝妈也想把它拿来做辅食给宝宝吃吧,别着急,小编这里就跟宝妈分享一道土豆辅食的做法,宝妈记得收藏起来时常做给宝宝们吃哦。
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土豆牛肉焖饭(1岁宝宝)
食材:小米、大米、土豆?、牛里脊、生姜丝、淀粉
1.?将大米和小米淘洗干净后,放入清水中浸泡半小时,然后捞起来沥干水分,把米泡过之后煮出来的米饭口感会更加松软,而且还可以节省时间
2.?将土豆洗净去皮切成小方块,然后将切好的土豆放入清水中过一次水备用,土豆切开后容易氧化变黑,过一次水去除部分的淀粉可以减慢变黑的速度
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3.?热锅锅中加入少许油,等油温热后倒入土豆翻炒至变色,再倒入大小米翻炒出香味即可关火,接着将土豆和米粒倒入电饭锅中加入适量的清水按下煮饭键,定时煮20分钟,然后去准备其他的食材,这里的米粒放到锅里翻炒一下会比较香,如果觉得没必要这步可以忽略,还有水的量和平时煮饭差不多,一定要加够不然米饭很硬PS:1岁以上的宝宝可以加入适量的盐调味
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4.?将牛肉洗净逆着牛肉的纹路切成小块装入碗中,然后加入姜丝和淀粉搅拌均匀后,腌制10分钟左右,如果宝宝的年龄较小,可以把牛肉剁成肉末这样比较利于宝宝咀嚼和吞咽
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5.?等电饭煲到时间到后,开盖倒入腌制好的牛肉,摊平在米饭的表面,然后再按下快煮键煮15分钟即可,米饭煮好后用勺子搅拌均匀,盛一小碗凉温一些就可以给宝宝吃了
6.?宝妈如果想让这个饭看起来更有食欲的话,还可以再加一点胡萝卜进去搭配,这样不仅味道有了颜值也有了
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小贴士:牛肉属于红肉营养价值很高是冬季里最滋补的食物,尤其是它的蛋白质、铁和锌含量都是极高的,而且又容易被宝宝所吸收,同时也是宝宝生长发育所需要的营养元素,宝宝常吃身体强又壮。而土豆作为辅食的配角再合适不过了,它除了有丰富的营养之外,在食疗方面也是有很高的价值,宝宝食用土豆之后更容易形成饱腹感,还有一定的通便排毒作用,同时还有健脾和胃调解消化不良的功效呢。而且这道辅食做法简单一锅就能搞定,食材丰富又美味,宝妈就不用担心宝宝缺啥营养,有菜又有饭这样搭配着吃宝宝也会更喜欢。