这两年中国的食品安全问题，完全是在给民众们普及化学知识，揭发一起大案，认识一种化学药剂，不过您神农尝百草之后，是否想过一个问题，到底是谁研发了这些毒物，捞地沟油的老农能有这个道行吗?能把臭油提纯到国家都无法检测的地步。

　　这几天我弄清了豆芽的整容方法，就是先加尿素，能迅速催生，但是发黄不好看，为美白再加保险粉(一种用于印染业的化工药剂)，于是我们在超市里就见到又白又胖的豆芽。还有，为了让鱼儿高密度养殖又不得病，渔农研制出往饲料里加避孕药的方法(避孕药在农村几乎是不要钱的资源)，推测，爱吃水煮鱼的姑娘是不是集体避孕了。我老爱把坏事往积极的方向去设想，比如猪吃了瘦肉精就不长肥肉，那人吃了会不会起到减肥作用，生物系老师告诉我，会引起痴呆。

　　这些多快好省的方法显然不是农民研发的，必然是一些有生物、化工学科专业知识背景的人才搞的，我能想象的画面是一些没能出国留学的生物系、化学系失落大学生，赶上科技下农村的大潮，就扎根乡下搞科研了，我相信他们的初衷还是好的，想超英赶美，没多想副作用，结果走火入魔，就像古人炼丹失误发明了火药。这些毒物基本还属于生物工程范畴，提炼地沟油也可以说是资源再利用技术。不过还有一种资源再利用就没科技含量了，比如把没卖出去的月饼馅抠出来，冷冻，第二年中秋前取出，再加入一些新馅，包上皮再卖，我说怎么这两年八月节后不卖打折月饼了呢。

　　爱吃包子的朋友们注意了，虽然你们不太会吃到纸壳馅了，但是这两年又出现一种肉品叫血脖肉，就是把本该在屠宰过程中销毁的猪淋巴和一些肉瘤加工成肉馅，包进晶莹剔透的小包子里，别担心，要得了病可以吃一些皮鞋做的胶囊药。我妈过去老数落我为什么买几十双皮鞋也不说淘汰点，今天我可以反驳了：我怕他们捡去做成胶囊给你吃。

　　其实美国在资本主义原始积累阶段也是急功近利的。1905年，一本叫《丛林》的小说以连载的方式在报纸上发表，描述了芝加哥肉类加工厂和饲养场里让人作呕的工作条件，在社会上引发轩然大波。有篇报道描述这样一个情节，某香肠厂工人不慎掉进巨型煮肉大缸里，而厂方没有进行任何处理，继续开动流水线让这锅肉变成香肠。罗斯福总统是在某天吃早餐时看到这篇报道的，他气得大叫：“快TM把这玩意儿给我拿走”，把桌上的香肠和盘子扔出老远。1906年，国会通过《肉类加工法案》及《纯净食品和药品法案》，罗斯福为食品加工制定了新的全国标准。你看，美国也是出了大事才有法案的。

　　但是中国现在执行食品卫生法有几个障碍。首先是原材料和运输费用涨价，生产商利润下降，同时通货膨胀让消费者一见到便宜货就走不动道，高成本和低售价的夹缝中，就剩元素周期表了。其次，查出的问题食品是下架了，但销毁了吗?换个包装，换个地方，又上市了，负责人呢，也换个城市，又上位了。奥巴马下班后和老婆一起去超市买东西，英国的凯特王妃也干过这事，虽然有炒作之嫌，但起码没有两个食品安全标准。

　　卖菜老农告诉我，他们自己吃的东西是单用一块地种出来的，虽然果实个头小、品相差，但少化肥没农药，吃着放心，也算特供。好吧，如果我把中国社会分成十个级，那一二三级和八九十级的人都是能吃**食品的，中间的四到七级城市大众呢，我送你们俩字儿共勉——认命.