高检院下发的《关于进一步依法严厉打击食品安全犯罪行为的通知》指出，各级检察机关要使严惩重处成为打击食品安全犯罪活动的常态，对发现的食品安全犯罪案件线索，要依法督促行政执法机关移送涉嫌犯罪案件，监督公安机关依法立案侦查，切实防止和纠正以罚代刑、有案不移、有案不立、放纵犯罪等行为。

　　通知说，要建立健全快速反应机制，对公安机关立案侦查的重大食品安全犯罪案件，要派员介入侦查；对公安机关提请批捕、移送起诉的食品安全犯罪案件，要组织精干力量优先办理；对提起公诉的食品安全犯罪案件，要选派业务骨干出庭支持公诉；对有罪判无罪或者量刑明显不当的食品安全犯罪案件，要依法及时提出抗诉。

　　通知指出，在办理案件中，要重证据、讲法治，依法排除非法证据，切实将案件办成铁案。发现漏捕、漏诉、遗漏犯罪事实的，要及时追捕、追诉。对公安机关商请指定管辖的，要及时研究办理。对重大、有影响的案件，上级检察院要及时予以督办并加强指导。

　　通知要求，侦查监督、公诉部门在办理危害食品安全犯罪案件时，要注意发现其背后的行政监管、执法部门以及司法机关工作人员收受贿赂、徇私舞弊、玩忽职守等职务犯罪线索，并及时移送职务犯罪侦查部门。反贪污贿赂、反渎职侵权部门要广辟案源，既集中力量查办大案要案，也绝不忽视民众反映强烈的其他案件。各级检察机关要进一步加强与公安、监察、工商、卫生、质检等相关部门的协作配合，及时摸排食品安全犯罪线索，督促行政执法机关向公安机关移送涉嫌犯罪案件。