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食品企业应对危机措施

前段时间,一篇有关思念食品“杂质门”的文章被各网站竞相转载,这对于一家颇具影响力的食品企业来说,无论是企业形象构建上还是销售业绩上无疑都是一个打击。民以食为天,食品事件关乎每个人的切身利益,一旦负面消息频出,对企业造成的损失有时是毁灭性的,有前车之鉴如三鹿、太子奶,那么,在面对媒体危机事件时,企业应采取何种措施化解?

  • 首先,精确调查,辨别真伪。在有负面新闻出现时,要给予足够的重视,鉴别报道的真伪,一般负面报道的来源包括三个方面,一是确有其事,并引起了部分顾客的反感,二是对手企业或与本企业有厉害关系的人所做的报复性活动,第三是媒体的捕风捉影,将一些个别事件鼓吹放大的结果。对于这三种情况要分开区别对待,对第一种情况可以高调地致歉和赔偿,对第二、三种情况则可公开事情真相并顺势对企业进行宣传。事实上,不管是正面还是负面事件,只要处理得当,对扩大企业影响力都具有相当的作用。
  • 其次,真诚面对,态度端正。对于确是企业过错的事件,千万不能推卸责任,要积极主动地与受害方联系并商妥解决对策,不能敷衍了事,因为敷衍这一个顾客,企业失去的不仅仅是一个销售份额,而是她身边一圈的人,在失掉这一圈目标客户的同时也砸了自己的口碑,也就相当于送给了对手超越自己的机会。“鳄鱼理论”(注:鳄鱼理论是指当一个人被鳄鱼咬住的时候必然会本能地挣扎,但是他越是挣扎越是会引来鳄鱼更加凶猛的攻击。同样的道理,企业在面对一个本来算是小事的事件时,如果一味地撇清关系,更容易招致社会舆论的反击)一旦发生作用,企业必将陷入泥淖。
  • 第三,反应迅速,处理要快。企业对待危机事件要像灭火一样,不能有片刻的耽误,拖延只会让飞短流长继续飞速蔓延,管理学中还有一个“蟑螂效应”,意思是说,如果房间里出现了一只蟑螂,不久就会引来成群结对的蟑螂,在信息化的社会,一个负面报道的出现可能招致大批其他媒体的跟进,等负面报道四处开花的时候才处理无疑是极不明智的。
  • 第四,利用媒体,为己造势。对于企业而言,媒体不应该是看见就要避开的事物,相反,只要运用得当会取得意想不到的效果。对于己方有过错的事件,可以在媒体上公开表达企业立场、歉意,让大众看见企业诚意的同时有效地记住企业名称;对于己方无过错事件,则可充分利用这一事件来打一场反击战,借机树立企业正面形象,提高企业知名度。 透明、公开、及时;
    解释、澄清;
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