原标题：秋天吃什么能补肺？6句俗语里藏着古人的智慧！

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　　常常听到一些俗语，比如春捂秋冻，秋天萝卜赛人参，等等。

　　这些说法到底有没有道理？古代医家指出:

　　“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”

　　这句话说的是人与自然是一个整体，四季养生也应顺应自然界的春生夏长、秋收冬藏的规律。

　　秋季阳气渐收，阴气渐长，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。

　　因此，秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以养收为原则，而人们长期以来总结出来的一些有关秋季养生俗语也正好与这些“天人相一”的理论相一致，让我们来看看。

　　1

　　春捂秋冻，百病难碰

　　这是自古以来就流传着的养生保健谚语。秋冻是说随着秋季的到来，天气逐渐变凉，但不要气温稍有下降就立即增加厚衣，捂得严严实实的。

　　要适当地冻一冻，以虽有凉意但不觉寒冷为度，这样就会逐渐增强御寒能力，提高身体的抵抗力，从而增强体质，减少生病。

　　人是恒温动物，体内有一套完善的体温调节系统，体温调节中枢——大脑皮层下丘脑通过接受气温变化的刺激来增强体温的调节能力，从而提高对外界温度变化的适应能力。

　　而长期的恒温环境会使我们适应温度变化的能力下降，容易生病，气温稍有改变而添衣保暖，就是在制造这种恒温环境。

　　另外，对寒冷的适应，医学上称为“低温习服”，也叫“冷习服”，指经过一定时间的锻炼，使人体对低温产生适应性。

　　“冷习服”可以使体内的某些物质如葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢得到加强，还可以使血管弹性增强，从而减少疾病。

　　除了年老体弱以及慢性病和体温调节功能差的人， 对多数人来说，秋冻之说还是符合健身养生的科学道理的，特别对于孩子的体格锻炼尤为必要。通过日常生活中对冷环境的逐渐适应性锻炼，是可以提高他们的调节能力的。

　　秋冻，就是从秋天开始的耐寒锻炼。当然，不能把秋冻简单地理解为“遇冷不穿衣”。

　　天气骤然变冷时，给孩子适当增加衣物是必要的，否则不但不能防病，反而会惹病。

　　2

　　朝朝盐水，晚晚蜜汤

　　这句话的意思是： 每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

　　这种说法有一定的医学理论依据：经过一夜，人们由于呼吸、出汗带走了许多水分，早上喝淡盐水可以更好地补充体液，稀释黏稠的血液，而且有少许消炎、抑菌作用，在干燥的秋季其作用更为明显。

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　　而晚上喝蜂蜜水有助于补充各种微量元素，且蜂蜜有润燥的作用，所以也很适宜秋季食用。

　　但是，在生活中，我们不一定要天天早晨去喝盐水，通过饮食搭配也能起到类似的作用，如平常人家早晨喝米汤、米粥，吃点咸菜，也同样能达到效果。

　　蜂蜜水1岁以上的宝宝才可以适量服用，服用后要喝些白水，以防止宝宝出现龋齿。

　　3

　　秋不食辛辣

　　秋与五脏中的肺相对应，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，而秋天宜收不宜散，所以 要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多吃些酸味的果蔬。

　　“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气容易侵犯人体而耗伤人体阴津，如果调养不当，就会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状，所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。

　　秋天要少吃辛辣的食物，如辣椒、生姜、葱、蒜类，避免耗液伤阴。要以滋阴润燥的食物为主，可适当吃些芝麻、糯米、粳米、枇杷、梨、菠萝、乳品、鸭肉等柔润食物，以益胃生津。

　　4

　　秋瓜坏肚

　　俗话说秋瓜坏肚，是指立秋以后不宜继续生吃大量的瓜果，否则容易引发呕吐、腹泻、腹痛、便溏等急慢性胃肠道疾病。

　　秋季瓜果类易被滋生的细菌所污染，造成肠胃感染。

　　从中医学的角度来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，在寒气渐重的时节， 过多食用凉性的瓜果，如西瓜、香瓜等，容易损伤脾胃的阳气， 导致呕吐、腹痛、腹泻等疾病。

　　脾胃虚寒的人秋季更要慎吃瓜类。

　　5

　　秋食白食，滋阴润肺

　　在中医理论中，肺应于秋，与白色对应，所以秋天吃白色的食物有助于补肺，比如白萝卜、莲藕、梨、百合等，正如古语讲：“秋食白食，滋阴润肺”。

　　白萝卜性味甘、辛、平、微寒，含有较多的水分，且具有消积化滞、化痰清热、生津除燥、解毒、调理脾胃的作用，对秋季常见的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有辅助治疗作用，有较高的食疗价值，因此民间有 “秋后萝卜赛人参”的说法。

　　冰糖萝卜就是特别适合秋天的理想润燥养肺的美味小食。

　　冰糖、蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜搭配在一起，减少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的甜味，非常适合宝宝食用。

　　具体做法如下：

　　白萝卜一根，冰糖15克，蜂蜜适量。将白萝卜洗净，切成约5厘米厚的块，不用削皮，用水果刀在萝卜上面挖一个约2厘米的洞，将冰糖放在萝卜小洞里，上蒸锅蒸30分钟至冰糖化，待萝卜凉至温热，浇上适量蜂蜜即可。 （因为里面有蜂蜜，所以宝宝1岁以上才可食用。）

　　6

　　立了秋，便把扇子丢

　　“白露身不露，秋后少游水”、“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”，这些都是古人通过长期以来的体会总结出的一些秋天的生活规律。

　　这些规律与我们的生活息息相关，对我们的日常生活有非常重要的指导意义。

　　秋天是阴气见长、阳气逐渐收敛的时期，也是人体阳消阴长的过渡时期，要时刻注意固护自身的阳气。

　　所以，在天气渐凉的秋季，虽然有时还会出现气温比较高的天气，但也 尽量不要长时间吹电扇、用空调。

　　水性属寒，进入秋季，即使天气仍然较热，也不要长时间待在水中，以免受凉。

　　而且随着气候的进一步转凉，要适时增加衣服，固护阳气，减少寒凉之气的侵袭。

　　这些俗语都是祖祖辈辈传下来，经过一代代人验证了的。有了这些温馨提醒，相信你们和宝宝都能健康度过秋冬季节！

　　本文知识内容刊于《父母必读》杂志

　　编辑 《父母必读》编辑部

　　组稿排版 宋宇 视觉设计 宫颖

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