据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以...

商贩无德、“养鱼执法”、处罚偏轻 ——网民叩问食品安全“三大病症” 当“毒奶粉”出现的时候，在监管部门严惩不贷和企业坚决表态的面前，网友相信了这可能是“唯一一次”；当“地沟...

【简介】：这是为您提供的《保存期短的牛奶营养价值较高》，希望能对您有所帮助， 牛奶 ：男女白领必需的营养食品酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收牛奶豆浆谁的营养更好? 目前市...

春节将至，很多人开始在家里储备食品。在小城镇，春节期间大部分市场都会放假，有几天时间买不到菜；即便在大城市，也难免因为送菜的人休息，农贸市场和小菜店休息，超市的蔬菜品种减...

那么，哪些人群不可以吃花生呢? 1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风...

40多岁的宫先生是烟台一家海水养殖企业的老板，主要经营海参养殖、加工和出口。据他透露，在海水养殖过程中添加抗生素，早已成为被默认的“行规”。 从宫先生透露的信息中，可以窥见...

组织果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希看相差十万八千里。对于果汁，有些原形，你是必须要知道的。 1、果汁含有的营养比水果少很多： 当水果压榨成果汁时，...

近年来国内外科学研究证明，高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病，都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促...

不当的吃油会致不健康，炒菜时小心以下用油方式。 误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成...

豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，其发源地在中国安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。豆腐具有很高的营养价值，难怪有人戏称，豆腐是中国古代四大发明之外的“第五大发明...

研究资料表明，不是所有的癌症与饮食的关系密切，但有些癌可能与膳食有关，甚至有明确的因果关系。 一、哪些食物会引发食道癌 1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。 2、食物中...

想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候曾说"中国的食品行业还是有很大发展空间的" 现在终于知道什么是"发展空间"了套用师兄的话"中国的很多东西还真不是做给人吃的"。从"阜阳大头...

【简介】：这是为您提供的《谁在管理13亿人的营养？》的食品安全知识，希望能对您有所帮助， 公众不买强化食品的账，很大原因是强化食品缺乏“严肃而公开的决策程序”。 工作人员加起...

近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少食物正威胁着健康？据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历...

日本核泄漏危机引起恐慌，其他国家的市民纷纷采取自保措施，举凡任何被传能防辐的食品，如今通通都成了抢手货。 在台湾，海带，鱼虾贝类和猪血等含碘食物特别好卖；在中国大陆，多个...

最近日本检测出中国生产的蔬菜农药残存超标42倍，这样的作物为何可以通过国内的检测以作出口？我们本希望对中外食品的农药残存标准做一次简单对比，但由于所谓“绿色壁垒”的存在，这...

【简介】：这是为您提供的《新一年的食品安全会是个什么样？》，希望能对您有所帮助 新的一年又开始，本世纪头十来年，关于食品安全越来越成为人们生活热门话题。这两年多了转基因食...

有抗食品就是指含有抗生素的食品。上个世纪20年代末，英国细菌学家弗莱明发现青霉素，并在临床应用中取得惊人的效果，这标志着抗生素时代的到来，人类的平均寿命因此得以延长。中国药...

“实际上，人们的一日三餐中，很难完全避免食品添加剂，如果严格按照国家标准规定使用，食品添加剂是不会对身体产生伤害的。” 质监局同时提醒市民，有些小作坊生产的食品，生产者没...

首先要观察葡萄酒的 色泽 ：强光照射酒身稍带反光，优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀；接近原品种果实的真实色泽白葡萄酒应微黄中带绿或呈金黄，晶亮冰白，富有光泽。凡呈杂褐色的说明...

红薯可以说是最近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织（WHO）评选出来...

面粉刚走出增白剂的阴影，大米又再次引来关注。 昨日，有匿名的粮食系统内专家反映，新版的《食品添加剂使用标准》（简称“新标准”）中，大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂...

回望这一系列食品丑闻，一个比食品安全的触目惊心更可怕的是，这些问题很少是食品安全监管部门在日常监管中发现的，而多是媒体报道的结果。 近来，似乎掀起一场集中披露食品安全问题...

乳业新国标支持者、内蒙古奶业协会常务理事金海： 让人人喝上牛奶比标准更重要 ■人物 金海 研究员，硕士生导师，内蒙古奶业协会常务理事，内蒙古农牧业科学院院长助理、生物中心主任...

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以...

这是 www.aqjj120.com 为您编辑的《硫磺熏过的生姜与“互相伤害体系”》的食品安全知识，希望对您有所帮助 在西安东郊的胡家庙蔬菜批发市场，销售硫磺姜的情况更为普遍。随便打开了一...

如今“绿色食品”倍受消费者青睐，但许多人对它的内涵并不十分清楚，从而出现种种误解：一曰“绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品；二曰“绿色食品”就是走上餐桌的野菜；三曰市场上...

这是 www.aqjj120.com 为您编辑的《回收头发华丽转身变酱油》的食品安全知识，希望对您有所帮助 在城阳经营调味品的郭先生12月11日爆料称，调料品市场有些乱，高端市场被几个大品牌占...

巴氏消毒法是法国微生物学家巴斯德为葡萄酒消毒时发明。并以他的名字来命名的一种消毒方法。巴氏消毒是乳品加工中的一个重要环节，它可消灭所有的致病菌、酵母、霉菌和绝大部分其它细...

食物是我们每天必各吃的，然食物也是最好的医药。中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。日本学者阿部博幸认为，要想保持健康，保持活力。必须清除以下12种体内...