春季谨防霉变甘蔗和霉变红薯中毒 （一）霉变甘蔗中毒 甘蔗为人们喜爱的一种食物，特别备受儿童青少年的喜欢。但是由于甘蔗在不良条件下储存或因未成熟含糖量低，易受微生物污染而发生...
牵牛花又名喇叭花、牵牛、朝颜花。它的种子是常用的中药，黑色者为“黑丑”，米黄色者为“白丑”。含树脂苷、色素、脂肪油、有机酸等成分。入药多用黑丑，具泻水利尿之功效，主治水肿...
前天，看见一位老师急着往校医院去，我问他“怎么这样急？”，他说“不知道么原因，闹肚子了！家里人都没有事，就是我不舒服...
据检测结果综合分析，农药残留易超标的有：白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、甘蓝、菜豆、芥菜等。其中韭菜、油菜受污染可能性最大。青菜虫抗药性较强，菜农为了尽快杀虫，会选择高度...
（1）能生吃的蔬菜尽量生吃，可是许多维生素不被破坏和丢失，但生食蔬应注意卫生。 （2）吃饭时应先吃蔬菜。当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对美味佳肴，应首先进食蔬菜，尤其是不太爱...
卫生部拟撤销38种食品添加剂 其中17种为着色剂，今后冰激凌、糕点等食品颜色可能变单调；专家：长期吃添加着色剂的食品影响健康 近段时间气温升高，不少市民在逛街时吃起了冰激凌。不...
黑木耳被誉为“素中之王”,具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细...
细菌怕盐，所以咸肉、腌鱼等就不用消毒。实际上，有一种使人肠胃发炎的“沙门氏菌”，能够在含盐量高达10%～15%的肉类中生存好几个月，只有用沸水煮30分钟才能将其全部杀灭。因此，食...
经济观察报调查新闻部记者@朱朱文强也在微博上爆料：“以后谁也别吃果冻和酸奶了，哪天你们扔了双皮鞋，转眼就进你们肚子了，其实这才是今年315晚会的重头，可惜片子没播。”两条微博...
在正式吃螃蟹的季节，你知道这些禁忌吗？ 蟹＋南瓜：同食中毒 螃蟹＋蜂蜜：中毒 螃蟹＋橘子：气滞生痰 螃蟹＋梨：伤肠胃。梨味甘微酸性寒，和蟹同食。伤人肠胃。 螃蟹＋茶：消化不良 ...
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发...
从小学起我们便开始接受食品安全知识的灌输，比如简单的饭前便后要洗手，生吃瓜果要冲洗，不吃变质食物等等。这些或许被我们遗忘的食品安全知识却着实对我们的生活有用。下面将和大家...
当大家提到地沟油就深恶痛绝、恶心呕吐，法律已经可以对生产地沟油者判死刑的时候，是否想过：油炸方便面可能比地沟油更不安全！ 笔者谨以多年食品专业工作经验及食品安全专业律师的...
食物现场处理原则是先催吐，把他肚子的食物吐出来。 然后根据中度程度选择洗胃和其它医疗救护措施。 《食物中毒事故处理办法 》 第1章 总 则 第一条为了及时处理和控制食物中毒事故，...
为了保证卫生，现在大多数自来水都有经过氯消毒，有时候早晨打开自来水水龙头，也会闻到一股酸溜溜的氯的味道。美国一项研究表明，长期饮用氯消毒的自来水患膀胱癌的比率要比不长期饮...
家住南京下关的市民李女士反映，她买来的韭菜竟掉蓝色粉末，择完韭菜手指上有蓝色残留，怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩认为，这...
那么消费者如何进行选择？ 介绍，在消费者有条件进行胶囊类药品选择时，可以有三个小技巧： 一、颜色特别鲜艳的不要：可能添加了大量的着色剂； 二、捏捏外壳，特别脆的不要：为了掩...
当前面：1，总共页：2 就有关是否注销过氧化苯甲酰面粉添加剂的问题，多年来争议不断，有评论形象地指出，“八年抗战”都没有解决好面粉增白剂的问题，可见推进这一注销举措之难。令...
左旋肉碱好坏经过消费者使用后，就开始不断分化了。好的就是好的，差的就是差的。记者近日调查发现，很多左旋肉碱品牌商家因为经不住消费者的考验，开始就换法子来骗消费者了。 自从...
蘑菇味美，有营养，但并不是所有的蘑菇都可以成为盘中美餐。 专家提醒野蘑菇不可乱食。 对于一般人来说，很难判定蘑菇是否有毒。有毒蘑菇和可食蘑菇往往混生，形态相似，辨别困难，导...
每当进入夏季，雷雨过后，在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别。 1.有毒的蘑菇，多半生长在肮...
进入五月份以来，全国各地气温迅速升高，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为预防餐饮食物中毒发生，确保公众饮食安全，现发布2012年第1期餐饮服务食品安全预...
主持人：接下来要聊的事情，真不想在这个假期里边跟大家提，但是没办法，既然发现了，及时的曝光它那也是我的责任，添加剂，相信什么的苏丹红、一滴香、豆浆精我们老百姓已经很熟悉了...
须先了解酱油的制造过程。按我国传统酿造酱油的工艺，是在秋天以大豆或脱脂大豆、小麦、麸皮等天然食品为原料，经发酵后，加入水和食盐在阳光下晒制而成的。在酿造过程中，只要温度和...
蔬菜长途运输，如何保鲜是个问题IC图近日，山东有媒体曝光，有菜农使用甲醛对大白菜保鲜。另外，山药、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液喷洒和浸泡。知情人士称，使用保鲜剂几乎成了业...
曾经看见有人预言中国人将在20年内丧失生育能力，看看下面这些有毒食品大量漫延横行，不加以制止预言将成为现实。在下面列出我所知道的有毒食品，希望对各位网友注意保护好自己，留住...
上个月，经过一年过渡期的国家强制性标准《预包装食品标签通则》(下简称《通则》)正式实施。今后食品中含有的食品添加剂、过敏物质等都必须标注，让消费者清清楚楚、明明白白。然而，...
一、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。 二、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至...
曾经看见有人预言中国人将在20年内丧失生育能力，看看下面这些有毒食品大量漫延横行，不加以制止预言将成为现实。在下面列出我所知道的有毒食品，希望对各位网友注意保护好自己，留住...
