魔芋俗称蒟蒻、鬼芋、麻芋子等，属天南星科多年生草本植物，主产于东半球热带和亚热带。中国是魔芋的故乡，在四川、陕西、湖北、湖南、云南、贵州等10多个省区广泛种植。中国不仅资源...

为了保证儿童的正常生长发育和健康，有些食品儿童不宜多吃，否则会给儿童的生长发育和健康带来危害。这些食品是： 爆米花 ：爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血...

一、蓝莓 根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓， 其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由 基...

准确的说，鸡蛋熟了蛋白质变性之后不能与牛奶同吃。 鸡蛋还不能与豆浆、牛奶同食。 1、牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋...

有很大一部分人都有吃海鲜会引起皮肤过敏症状，这到底是什么原因呢，为什么吃海鲜容易引起皮肤过敏？因海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃...

皮肤病与膳食的关系 很多人常被皮肤病感到困扰，有的人甚至四处求医还不得解决。那么，皮肤病究竟是因什么而发生发展？它跟食物有关吗？ 皮肤病的发生和发展与人体的全身状况有着密切...

现在我把制作红 葡萄酒 的方法通过图文详细展现给大家，希望大家都能喝上自制的葡萄酒。 第一步：选好葡萄，再用水冲洗 买回来足量的葡萄，大致的冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没...

白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，...

用工业酒精和香精勾兑假酒，造成甲醇中毒；误用工业用盐和亚硝酸盐当食盐引起中毒；误用桐油当食用油引起中毒；...

西餐菜单中英文对照 Pork Roasted Pork Lion 烤猪柳 Cannelloni 意大利肉卷 Pork Lion with Apple 苹果猪排 B.B.Q Pork Spare Ribs 金沙骨 Pork Chop 猪排 Pork Trotters 德式咸猪手 ...

干海参的泡发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。 半油发：先用水将海参...

最佳蔬菜：地瓜为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、雪里蕻、大白菜。 最佳水果：排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃...

生鱼刺身生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝...

全球10大垃圾食物分别为油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指速食面和膨化食品...

花椰菜：花椰菜中含有大量抗癌酶，还有可能防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。 草莓：草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾...

最近网上一则“中午带饭成为年轻白领胃癌诱因”的新闻，被炒得沸沸扬扬，广大带饭族无不胆战心惊。该新闻指出，因为带饭多是因为用的是隔夜菜，其中含有大量的亚硝酸盐，对人体有致癌...

时尚的都市女白领对工作环境实在是有苦难言，长期需要面对电脑，电脑的强烈辐射对皮肤造成强烈的伤害，导致皮肤暗哑，影响健康，加速衰老。其实通过饮食调养可以改善电脑辐射引起的一...

1、豆类，如四季豆、红腰豆、白腰豆等等，它们含有植物血球凝集素（Phytohaemagglutinin），会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，并会刺激消化道粘膜，如毒素进入血液，则会破坏红血球及其...

（1）清洗去皮法。如生姜、黄瓜、丝瓜、萝卜、土豆等茎类和瓜类蔬菜削皮后，再用清水漂洗。 （2）储存保管法。农药残留能够在空气中逐步释化、分解。因此蔬菜买回后，不要立即烹制、...

你桌上的零食还是薯片、饼干、巧克力吗？你的手边还是话梅、瓜子、碳酸饮料吗？那么很显然，你已经out了。而今，越来越多的人把每天摆在手边的薯片换了阿胶枣，可乐换了凉茶，巧克力...

商品知识 大豆油又称豆油，大豆制取的食用植物油，属半干性。是世界上的主要食用植物油，产量占各种食用植物油总量的1/3，主产美国、巴西、中国、阿根廷等国。中国是种植大豆和利用大...

商品知识 清香型白酒的代表酒有山西汾阳杏花村的汾酒等。北京的二锅头酒是清香型酒中广受消费者喜爱的品种之一。 清香型白酒是以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而...

1、生食蔬菜的讲究：生吃的新鲜蔬菜一定要洗干净，尽量去皮，有条件可消毒；注意砧板和菜刀的清洁，最好加盐食用，也可加入姜末、醋等，有一定的杀菌作用。...

（1）不宜吃皮的蔬菜：孛荠、土豆和红薯，否则容易引起中毒。 （2）不宜在冰箱久存的蔬菜：黄瓜超过3天会失去其特有的风味，加速腐烂。西红柿存放稍长，其局部或全部会呈水浸状软烂，...

四喜丸子被译成Four glad meat balls(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本...

酱香型白酒的代表酒有茅台酒等。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 商品知识 酱香型白酒的代表酒有茅台酒等。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为...

浓香型白酒的代表酒有四川宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖特曲等。浓香型白酒的高酒度产品和低酒度产品在我国均广受欢迎。 商品知识 浓香型白酒的代表酒有四川宜宾的五粮液、泸州的泸州...

告诉你一种我经常用，并且认为是最简单的方法： 一盒125g的酸奶，把酸奶倒在模具中后用盒子当量具，加入半盒糖，半盒油（也可以用溶化的黄油），三个鸡蛋，一些烤蛋糕的发酵粉，拌均...

春天，万物复苏，生机盎然，也是幼儿生长发育的“黄金”季节。在这美妙的季节里，幼儿的消化吸收能力将会增强，进食量随之增加，身体迅速生长发育。营养是幼儿生长发育的基础，怎样抓...

春天到了，人的机体随万物萌发。但春季气候多变，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。为此，人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健...